Kamis, 04 Juli 2013

Salt Grill by Luke Mangan

Berlokasi di Altitude lantai 46 The Plaza, Salt Grill by Luke Mangan merupakan satu dari tiga restoran yang terdapat di sini. Dua restoran lainnya adalah Gaia (Italian food) dan Enmaru (Japanese food).

Saat ini Salt Grill by Luke Mangan memiliki penawaran yang menarik berupa executive lunch set menu yang berlaku mulai dari hari Senin hingga Jumat pukul 11.00 - 14.30 dengan harga 190K untuk 2 courses menu atau 240K untuk 3 courses menu.

Executive Lunch Set Menu
Dengan didorong rasa penasaran yang besar, beberapa waktu lalu saya mencoba executive lunch set menu untuk 3 courses menu. Segera setelah saya memilih 3 menu pilihan saya, pelayan langsung menyajikan sepiring complimentary bread lengkap dengan dipping olive oil dan dukkah.

Complimentary Bread
Let's start with the entrée. Tentu saja saya memilih signature dish milik Luke Mangan untuk menu pertama saya yaitu Sydney crab omelette, enoki mushroom and herb salad, disajikan dengan miso mustard broth. I'm not a big fan of omelette actually but this one is totally different. Omelette berwarna kuning terang diisi dengan daging kepiting yang lembut dan dimakan berbarengan kuah kaldu miso nya, sebuah kombinasi yang terasa nikmat di lidah.


Sydney Crab Omelette, Enoki Mushroom, Herb Salad, Miso Mustard Broth
Untuk main course, pilihan saya adalah baby barramundi, capsicum salsa, char grilled squid. Daging ikannya sangat lembut dan cuminya pun empuk, berpadu dengan asam manis dari capsicum salsa, seolah-olah saya merasakan tarian salsa di dalam mulut saya :))


Baby Barramundi, Capsicum Salsa, Char Grilled Squid
Another signature dish from Luke Mangan which I chose for dessert, liquorice parfait. Disajikan dengan dua potongan cincau yang dipotong memanjang dan juga potongan kecil dari lime membuat menu penutup ini terlihat menarik. Untuk rasanya, saya hanya bisa katakan "definitely must try menu".


Liquorice Parfait
 Overall, dengan pemandangan bundaran HI dari ketinggian, suasana restoran yang berkelas, pelayanan yang ramah, dan makanan yang terasa istimewa, Salt Grill by Luke Mangan is absolutely worth to try.




Salt Grill by Luke Mangan
Jl. M.H. Thamrin kav 28-30
The Plaza 46th Floor
Jakarta Pusat 10350
Tel: +6221 29922448

Rabu, 12 Desember 2012

Nanny's Pavillon

Sekitar 2 minggu lalu, saya bersama Dino, Selba, dan Cindy datang ke cabang Nanny's Pavillon di Plaza Indonesia untuk mencoba menu terbaru mereka dengan tema "Home Sweet Christmas" yang akan hadir sejak tanggal 1 Desember hingga 25 Desember. Dengan tema Kimberly's Room, cabang terbaru dari Nanny's Pavillon ini ingin membuat kita seolah-olah sedang berada di dalam kamar Kimberly yang dipenuhi dengan pernak pernik anak perempuan seperti sepatu, baju, tas, kosmetik, bahkan meja rias.


Ada 5 menu baru yang disediakan Nanny's untuk "Home Sweet Christmas Menu" dalam rangka menyambut Natal tahun ini. Menu yang pertama adalah Welcome Home Tower Tea Set. Menu ini sudah termasuk 2 cangkir teh dengan pilihan Jasmine Tea, Camomile Tea, atau English Breakfast Tea. Disajikan dengan menggunakan rumah-rumahan kayu yang diberi sekat sehingga terlihat seperti ruangan kecil, masing-masing ruangan berisikan makanan berukuran mini. Total terdapat 7 jenis makanan di dalam rumah ini:

Welcome Home Tower Tea Set 168K

1. Smoked Beef Roll Pancake
2.Mini Alvin's Potato
3. Mini Pancake with Smoked Salmon
4. Strawberry Skewered Pancake
5. Selection of Fresh Fruit
6. Mini Blueberry Pancake
7. Mini Chocolate Waffle  
Menu kedua adalah Garden Tenderloin Steak yaitu Australian Tenderloin Steak dengan saus kacang polong dan cherry truss tomato, disajikan dengan pilihan antara mashed potato, french fries, atau baby potato. Untuk tingkat kematangan dagingnya bisa disesuaikan dengan keinginan kita. Dengan tingkat kematangan medium yang saya pilih saat itu, menurut saya dagingnya empuk dan saus kacang polong dengan teksturnya yang agak manis terasa cocok untuk dinikmati bersama dagingnya.

Garden Tenderloin Steak 99K
Menu ketiga adalah Beef Fondue, menu ini hanya tersedia di Nanny's Pavillon Bathroom (terletak di Pacific Place). Potongan Australian Beef berbentuk kubus disajikan dengan campuran brokoli dan wortel, cherry truss tomato, baby potato, dan terdapat 3 macam dipping sauce (mushroom sauce, cheese sauce, black pepper sauce). Dagingnya sangat empuk dan cocok dimakan dengan saus yang manapun. Untuk baby potato-nya menurut saya terlalu keras.

Beef Fondue 119K
Menu keempat merupakan menu pencuci mulut yaitu Let It Snow Pancake. Pancake berry yang dilumuri dengan homemade white chocolate sauce, dihias dengan blueberry, raspberry dan daun mint yang dibentuk menyerupai pohon natal. Menurut saya sauce-nya terlalu manis, bahkan bagi saya yang menyukai makanan manis.

Let It Snow Pancake 39K
Menu kelima adalah minuman coklat panas dengan marshmallow di atasnya yang dinamakan Maiya's Choco Mallow. Benar-benar cocok dinikmati di musim hujan seperti sekarang ini.

Maiya's Choco Mallow 29K
Tidak hanya menyiapkan menu baru untuk bulan Desember ini, Nanny's Pavillon pun menyiapkan Home Sweet Christmas Gift dengan pilihan Sweet Scented Potpourri (tersedia pada tanggal 1-2 Desember & 7-9 Desember), Christmas Hamper (14-16 Desember), Home Sweet Cushion (21-25 Desember), yang bisa langsung didapatkan dengan pembayaran minimal sebesar 250K atau dengan menambahkan 38K untuk pembayaran minimum 68K.

Home Sweet Christmas Gift
Sebagai penutup, saya mengucapkan terima kasih banyak kepada Nanny's Pavillon untuk food tasting-nya dan juga untuk kesempatan yang sudah diberikan. :)

Nanny's Pavillon Kimberly's Room
Jl. M.H. Thamrin Kav. 28-30
Plaza Indonesia Unit L2 #E24, E24S, E24T
Jakarta Pusat 10350
Tel: +6221 29923916

Kamis, 22 November 2012

Pasta de Waraku

Apa jadinya jika pasta asal Italia disesuaikan dengan gaya Jepang lalu diberikan sentuhan saus gaya Indonesia? Jika anda penasaran, anda bisa menemukan jawabannya di Pasta de Waraku. Dengan mengusung tema "Indonesian Feast With a Twist", mereka mencoba menggabungkan konsep pasta ala Jepang dengan saus ala Indonesia. Dan pada hari Senin siang minggu lalu, saya mendapatkan food tasting invitation dari Pasta de Waraku untuk mencicipi varian menu baru mereka.

Diawali dengan hidangan pembuka yang terdiri dari Korokoro Tofu, Fried Calamari, dan Edamame. Korokoro Tofu merupakan tahu yang dipotong-potong berbentuk kubus kecil disajikan dengan saus asam manis. Tahunya sangat lembut dan sausnya pun terasa pas di lidah. Benar-benar cocok sebagai hidangan pembuka. Untuk Fried Calamari dan Edamame bagi saya biasa saja, tidak ada yang istimewa.

Fried Calamari 35K & Korokoro Tofu 25K
Edamame 10K
Setelah hidangan pembuka, "Indonesian Feast With a Twist" yang terdiri dari 6 varian menu pun dihidangkan. Beef Spaghetti with Rendang Sauce sebagai menu yang pertama. Disajikan dengan topping daging sapi cincang, telur puyuh dan potongan cabai besar, sekilas terlihat seperti spaghetti biasa tetapi saus yang digunakan di sini bukanlah saus bolognaise biasa karena sesuai namanya, mereka menggunakan saus rendang. Terdengar agak aneh memang tetapi setelah saya mencicipinya, ternyata rendang cocok untuk dijadikan saus spaghetti.

Beef Spaghetti with Rendang Sauce 58K
Fried Oxtail ala Java, spaghetti aglio olio yang dimasak dengan wafu sauce disajikan dengan buntut sapi goreng dan red bell pepper. Daging buntut yang empuk berpadu pas dengan sambal merah pedas menjadikan menu ini salah satu favorit saya.

Fried Oxtail ala Java 65K
Indonesian Grilled Ribs Spaghetti menggunakan topping iga sapi bakar, bawang putih goreng, dan 2 tipe sambal. Iganya sangat empuk, dan sambalnya pun benar-benar terasa pedas bagi saya yang suka makanan pedas. Salah satu menu favorit saya juga karena terasa "nendang" banget baik dari spaghetti, iga, maupun sambalnya.

Indonesian Grilled Ribs Spaghetti 65K
Grilled Chicken Spaghetti disajikan dengan ayam panggang yang sudah dilumuri dengan sambal. Bukan menu favorit saya karena sausnya terlalu manis menurut saya dan tidak cocok dengan spaghetti-nya. Ayam panggangnya sendiri enak dan terasa juicy, untuk sambalnya tidak terasa pedas sama sekali karena saya hanya merasakan rasa manis di sausnya.

Grilled Chicken Spaghetti 58K
Salmon Pizza with Curry Sauce merupakan thin crust pizza dengan potongan salmon curry sauce dan ditaburi dengan potongan cabai, ketimun, dan bawang. Sejujurnya saya tidak merasakan sesuatu yang istimewa sama sekali dari menu ini. Curry sauce-nya tidak terasa sama sekali, bahkan salmonnya lebih terasa seperti potongan ayam.

Salmon Pizza with Curry Sauce (Large) 65K
Traditional Fried Rice with Angus Beef, nasi goreng tradisional yang dimasak dengan ikan asin dan belacan, disajikan dengan sunny side up egg sebagai topping dari nasi gorengnya dan dikombinasikan dengan Angus Beef saus Teriyaki. Nasi gorengnya terlalu lembek untuk saya tetapi untuk dagingnya benar-benar menjadi favorit saya. Angus Beef dengan tingkat kematangan medium menghasilkan daging yang sangat empuk, terasa juicy pada saat dikunyah, dan berpadu sempurna dengan saus teriyaki-nya.

Traditional Fried Rice with Angus Beef 65K
Dan food tasting hari itu ditutup dengan 3 Baby Hanito sebagai menu penutup yang terdiri dari Candyland Baby Hanito, Crazy Fruit Baby Hanito, dan Banana Crumble Baby Hanito.

Candyland Baby Hanito 32K
Crazy Fruit Baby Hanito 32K
Banana Crumble Baby Hanito 32K
I really had an amazing lunch last week. Terima kasih Pasta de Waraku untuk food tasting invitation-nya dan juga terima kasih untuk Nandya, Milla, Grace sudah menemani berbincang-bincang selama food tasting. :)

Pasta de Waraku
Jl. Metro Pondok Indah blok 3B
Pondok Indah Mall 2, Restaurant Row, level 3 no. 343A
Jakarta Selatan 12310
Tel: +6221 75920608

Jumat, 02 November 2012

Java Bleu

Beberapa waktu lalu sepupu saya pernah merekomendasikan restoran Perancis yang menurutnya menarik, namanya Java Bleu. Karena saya penasaran, maka hari Minggu malam kemarin saya bersama dua orang teman saya pergi ke sini. Kebetulan saya sendiri belum pernah mencicipi restoran dengan tema French food. Lokasinya tidak sulit untuk ditemukan karena terletak persis di seberang Menteng Huis sebelum Taman Ismail Marzuki.

Pintu masuk dengan logo Java Bleu
Tangga menuju restoran Java Bleu yang terletak di lantai 2
Ketika kita datang ke sana, sama sekali tidak ada tamu yang lain, hanya saya dan kedua teman saya karena sudah cukup malam juga saat itu sekitar jam 9 malam. Ketika masuk ke restorannya saya merasakan suasana yang nyaman, dengan alunan musik yang mengalun pelan dan juga ruangannya tertata dengan rapi dan bersih.

Non-smoking Room
Non-smoking Room
Smoking Room
Menu makanan Java Bleu ini cukup unik karena tidak menggunakan buku menu sebagaimana restoran pada umumnya. Menu mereka semua tercatat di papan tulis yang bisa digeser-geser ke lokasi duduk para tamu. Menu Java Bleu terbagi menjadi 3 bagian yaitu Hors d'oeuvre (appetizer), Plat Principal (main course), dan Dessert.

Menu
Malam itu kita memesan Snails sebagai appetizer; Duck Confit, Beef Entrecote, dan Chicken Ballotine sebagai main course; Profitterrolles; dan Baba au Rhum untuk dessert. Snails-nya terdiri dari 6 snails yang sudah dilepas dari cangkangnya, dimasak dengan olive oil, mentega, garlic dan disajikan bersama 2 buah roti brioche.

Snails 49K
Beef Entrecote merupakan steak sirloin yang dilumuri sauce dan disajikan dengan 3 pilihan kentang (gratin, mashed, atau fries) dan selada air (watercress). Untuk sauce-nya sendiri menggunakan bahan dasar hati ayam yang diolah dengan mustard.

Beef Entrecote 160K
Duck Confit terdiri dari 1 slice paha atau dada bebek yang disajikan dengan potato gratin, watercress dan menggunakan cumberland sauce. Salah satu menu yang saya suka, bebeknya sangat empuk dan terasa seperti meleleh di dalam mulut karena begitu empuknya.

Duck Confit 130K
Chicken Ballotine berbentuk seperti chicken rolade yang diisi dengan keju, disajikan dengan potato gratin dan watercress. Untuk sauce-nya menggunakan grape sauce yang diolah dengan brown sauce. Menurut saya chicken-nya sedikit dry jadi terasa agak seret tapi saya suka sauce-nya.

Chicken Ballotine 85K
Sebagai menu penutup, dihidangkan dengan vanilla ice cream dan coffee ice cream lalu dilumuri dengan chocolate sauce, Profitterrolles-nya seolah memanggil saya untuk segera mencicipi rasanya. Dan rasanya sangat sulit untuk saya ungkapkan karena perpaduan dinginnya ice cream, hangatnya chocolate sauce, dan empuknya profitterrolles begitu menyatu menciptakan sebuah sensasi rasa yang unik nan lezat.

Profitterrolles 39K
Untuk Baba au Rhum pun tidak kalah nikmatnya. Kue yang dipenuhi dengan rhum dan dihidangkan bersama rum raisin ice cream sebagai topping-nya ini sangatlah cocok sebagai menu penutup. Kuenya begitu lembut, terasa sangat ringan untuk disantap dan ukurannya pun terasa pas.

Baba au Rhum 37K
Overall, saya dan kedua teman saya sangat puas dengan hidangan di Java Bleu dan saya yakin akan ada kunjungan berikutnya karena masih ada beberapa menu yang menarik untuk dicoba. Benar-benar malam yang sangat menyenangkan. :D

Java Bleu Bistro
Jl. Cikini Raya no. 15
Jakarta Pusat
Tel: +6221 3144545


Kamis, 18 Oktober 2012

A TavoLa

Hari minggu kemarin saya dan beberapa teman food blogger diundang ke A TavoLa di daerah kemang untuk food tasting. Kita datang sekitar jam 5 sore dan suasana restoran saat itu tidak terlalu ramai. Kesan pertama saat tiba di sini adalah sebuah restoran yang tertata dengan cantik, sederhana, bersih, dan rapi sehingga menciptakan suasana yang nyaman untuk para tamu yang datang.


Makanan apa saja yang kita cicipi pada saat food tasting kemarin itu? Dimulai dari appetizer, kita disuguhkan Cheese Platter yang terdiri dari Grana Padano, Mozzarella, Asiago, dan Bel Paese. Saya bukan pecinta keju sebenarnya tapi saya suka Mozzarella dan Grana Padano-nya.

Cheese Platter 175K
Masih dari appetizer, selanjutnya kita disuguhkan 2 jenis Bruschetta yaitu Pomodoro dan Funghi. Bruschetta Pomodoro-nya enak sekali, disajikan dengan potongan2 tomat segar. Brushetta Funghi pun tidak kalah enaknya, disajikan dengan jamur dan keju menghasilkan rasa yang lezat sekali.

Bruschetta Pomodoro 20K
Bruschetta Funghi 20K
Dilanjutkan dengan menu pasta, kita disuguhkan 2 jenis masakan Ravioli yaitu Ravioli Di Manzo dan Ravioli Con Funghi. Ravioli Di Manzo adalah ravioli yang diisi dengan labu, ricotta, dan daging sapi, disajikan dengan tomato sauce. Sedangkan Ravioli Con Funghi adalah jamur dan ricotta ravioli yang disajikan dengan mushroom sauce. Saya pribadi lebih suka Ravioli Di Manzo, mungkin karena ada dagingnya. :p

Ravioli Di Manzo 35K
Ravioli Con Funghi 38K
Ada 2 pilihan untuk main course-nya. Yang pertama adalah Tagliata Di Manzo, yaitu 200gr New Zealand sirloin yang dibakar dan dipotong tipis lalu disajikan bersama dengan bumbu Italia, jamur, dan keju mozzarella.

Tagliata Di Manzo 115K
Main course yang kedua adalah Involtini Di Pollo, yaitu dada ayam gulung, diisi dengan keju  mozzarella dan pepperoni, disajikan dengan creamy mushroom sauce.

Involtini Di Pollo 75K
Untuk menu penutup, kita disuguhkan Red Velvet Cake. Sayang sekali red velvet-nya masih agak lembek dan berair pada saat disajikan dikarenakan sebenarnya mereka sudah kehabisan red velvet cake pada siang harinya sehingga mereka segera membuat red velvet cake yang baru agar dapat disajikan untuk food tasting ini dan tampaknya hasilnya belum sempurna. Tetapi mereka menyuguhkan satu dessert lagi untuk mengobati kekecewaan kami yaitu Torta Di Cioccolato (chocolate tart), disajikan dengan es krim vanilla. Saya sangat suka dengan dessert ini karena saya memang seorang penggemar coklat dan es krim. :D

Red Velvet Cake 42K
Torta Di Cioccolato 30K
Overall, saya sangat suka dengan menu di A TavoLa ini dan suasana restorannya pun sangat nyaman. Terima kasih banyak untuk A TavoLa yang sudah mengadakan food tasting ini dan juga terima kasih untuk Selba yang sudah mengajak saya. :)

A TavoLa Italian Gourmet & Resto
Jl. Kemang Selatan Raya no. 125
Jakarta Selatan 12730
Tel: +6221 71793580